介（jiè）紹幾種液體（tǐ）定量灌裝的常用方法

常采用以下幾種方法。

1.常壓法灌裝。常壓法灌裝，是指（zhǐ）在大氣壓力下直接依靠被灌液料的自重流（liú）入包裝容器內的灌裝方法。常壓灌裝的（de）工藝過（guò）程（chéng）為：a進液（yè）排氣，即液料進入容器，同（tóng）時容（róng）器內的空氣被排出；b停止進液，即容器內液料達到定量（liàng）要求時，進（jìn）液自動停止；c排除餘液（yè），即排除排氣管中的（de）殘液。

常壓法主要用於灌裝低粘度，不（bú）含氣（qì）的液料，如牛奶、白（bái）酒、醬油、藥水等。

2.等壓法灌裝。等壓灌裝，是利用貯液箱上部起室的壓（yā）縮空氣（qì）給包裝容器充氣，使二者的壓力接近相等，然後使液料靠自重流入該容（róng）器（qì）內的灌裝方法。等壓灌裝的工藝（yì）過程為：a充氣等壓；b進液回流；c停止進液d釋放壓力（lì），即釋放（fàng）瓶頸內殘留的壓縮氣體至大氣內，以免瓶內突然降壓而引起大量冒泡，影響定量包裝質量和精（jīng）度。

等壓（yā）法適用於含氣飲料，如（rú）啤酒、汽水等的液體定量灌裝，可減少其中所含二（èr）氧化碳的損（sǔn）失。

3.真（zhēn）空法灌裝。

真（zhēn）空法灌裝，是在低於大氣壓力的條件下進行灌裝的方法。它有兩種基本方式：一種（zhǒng）是壓差真空式，即讓貯液箱（xiāng）內部處於常壓狀態，隻對包（bāo）裝容器內部抽氣，使其形成一（yī）定（dìng）的真空度，液料依靠兩容器內的壓力（lì）差，流入波愛護組昂容器並（bìng）完成灌裝；另一（yī）種是重力真空式，即讓貯液箱（xiāng）和包裝容器都處於接近相（xiàng）等的真空狀態，液體（tǐ）靠自重（chóng）流入該（gāi）容器（qì）內。目前，國內常用的是（shì）壓（yā）差真空式。其設備結構（gòu）簡單，工作可靠。

真空法灌裝的工藝過程為（wéi）：a瓶抽真空；b進液排（pái）氣；c停止進液；d餘液回流，即排氣管中的殘液經真空室回流至貯液體箱內。
真空（kōng）法適用（yòng）於灌裝粘度低的一些的液料（如（rú）油類、糖漿等）、含（hán）維生素（sù）的（de）液料（如蔬菜（cài）汁、果子汁等）和有毒的液料（如（rú）農（nóng）藥等）。此法不但能提高灌裝速度，而且能減少液料與容器內殘存空氣的接觸和作用，故有利於（yú）延長某些產品的（de）保存期。此外，還能（néng）限製毒性（xìng）氣體和液體的逸散，從而改善操作條（tiáo）件。但對灌裝配製的、含有芳（fāng）香性氣體的液體是不適宜的，因抽氣會增加液香的損失。

4，虹吸法（fǎ）灌裝。

虹吸法灌裝應用虹吸原理使液體料經虹吸（xī）管由儲液箱被吸（xī）入容器，直至兩者液位相等為止。此法適合灌裝低粘度不含氣的（de）液料，設備結構（gòu）簡單，但灌裝速度低。

5，壓力法灌裝。

壓力法灌裝（zhuāng）是借（jiè）助液體定量灌（guàn）裝機械或氣液壓（yā）等裝（zhuāng）置控（kòng）製活塞往複運動，降粘（zhān）度較高的液體物（wù）料從儲料缸吸入活塞缸內，然後再（zài）強製壓入待灌裝的容器內，這種方（fāng）法有時也用於含氣體之（zhī）類（lèi）飲料的灌裝，由於其中不含膠體物質，所形成的（de）泡沫容易消失，故可（kě）依靠本身所具有的氣體壓力直接灌入未經預先充氣的（de）瓶內，從而大大提高了液體定量灌裝速度。

二、定量灌裝法

液體定量多用容（róng）積式定量法，大體（tǐ）上有如下3種。

1.控製液位定量法。

這種方法是通過灌裝（zhuāng）時控製被灌容器（如瓶子）的液位來達到定量（liàng）值的。習慣上稱作“以瓶定（dìng）量法”。
由連（lián）通器原理（lǐ）可知，當瓶內液位（wèi）升止排氣管口時，氣體（tǐ）不再（zài）能排（pái）出，隨（suí）著液料的繼續灌入，瓶（píng）頸部分的殘留氣體被壓（yā）縮，當（dāng）其與管（guǎn）口內截麵上的靜壓力達到平衡時，則瓶內液位保持不變，而液料卻（què）沿排氣管一（yī）直升到與貯液箱的液位相等為止。可見，每次灌裝液料的容積等於一定高度的瓶子內腔容（róng）積。要改變（biàn）每次的（de）灌裝量，隻需改變排氣管口伸入瓶內的位置即可。這種方法，設備結構簡單，應用較廣。

2.定量杯定量法。

這種方法是將液料先注入（rù）頂兩杯中，然後再（zài）進行液（yè）體定量灌裝（zhuāng）的。若不考慮滴液等損失，則（zé）每次灌裝的液料容積應（yīng）與頂（dǐng）兩杯的相應容積相等。要改（gǎi）變每次的灌（guàn）裝量，隻需改（gǎi）變調節管在頂兩杯中的高（gāo）度或更換頂（dǐng）兩杯。

這種方法避免了瓶（píng）子本（běn）身的製造誤差帶（dài）來的影響，故定量精度較（jiào）高。但對於含氣（qì）飲料（liào），因貯液（yè）箱內泡沫較多（duō），不宜采用（yòng）。

3.定（dìng）量泵定量法（fǎ）。

這是采用機械（xiè）壓力灌裝（zhuāng）的一種定量方法。每次灌（guàn）裝物料的容積與活塞往複運動的形成成正比（bǐ）。要改變每次的液體定量灌裝量，隻（zhī）需設（shè）法調節活塞的行（háng）程。

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